ZIP!で紹介｜函館ふうげつどう「マルチーズ」はどこで買える？値段・特徴・店舗情報

ZIP!の人気コーナー、「旅するエプロン」で紹介された、函館話題のスイーツ「マルチーズ」

丸いドーム型のチーズケーキで、番組では、ふわっとした食感や口どけについての感想が紹介されていました。

「マルチーズ」というかわいい名前も、気になりますね。どんな材料で作られているのか、どこで購入できるのかをご紹介します。

※この記事は、番組の放送内容と公開情報をもとにまとめています。筆者の訪問・実食レビューではありません。

この記事でわかること

北海道函館の洋菓子店 函館ふうげつどうの「マルチーズ」とは？

※画像はイメージです

函館ふうげつどうの「マルチーズ」
番組で訪れていたのは、地域の方に長く愛されている洋菓子店、函館ふうげつどう。
地元で70年以上営業されているお店です。

店内には色とりどりの洋菓子が並び、
番組では、ほかにも人気のスイーツが紹介されていました。
苺生ロール(カット)　302円
パリパリのパイ生地と濃厚なカスタードクリームで作るミルフィーユ　518円
※価格は番組紹介時のものです

その中でも、番組でお店一番の人気商品として紹介されたのが「マルチーズ」

「マルチーズ」は、丸くふくらんだドーム型のチーズケーキです。

ケーキの名前だけでは姿を想像しにくいですが、ふんわりとした見た目を知ると、その名前も覚えたくなりますね。

番組では、お客様から口の中でとろけるような食感や、ふわっとした軽さについての感想が聞かれました。

どっしりとしたチーズケーキとは、どんな違いがあるのでしょうか。チーズケーキ好きなら、食べ比べてみたくなりそうです。

メレンゲを加え、湯煎でじっくり焼き上げる

番組で紹介された作り方では、北海道産のクリームチーズに、カスタードクリームとサワークリームを合わせ、温めたバターと牛乳を加えていました。

さらに、メレンゲを3回に分けて混ぜ、湯煎で約1時間かけて焼き上げます。

材料だけでなく、混ぜ方や焼き方にも手間がかかっているんですね。丸く焼き上がった姿を見ると、中はどんな食感なのか、ますます気になります。

出演者が伝えていた味や食感

番組で試食した出演者は、しゅわっとした口どけや、ふわっとした食感、ほんのりとした酸味について話していました。

番組で食べた楽くんと航くんの感想は

しっとりとした蒸しパンにたとえる感想もあり、チーズの濃厚さだけでなく、口当たりにも特徴があることが伝わってきます。

ただ「ふわふわ」というだけでなく、「しゅわっ」とする食感もあるというところが気になるポイント。実際に食べるときには、口どけにも注目してみたいですね。

※ここで紹介しているのは番組内の感想です。筆者が実食した評価ではありません。

マルチーズのお値段は？

番組で紹介された価格です。
現在の価格は確認できていないため、購入する際は店舗へご確認ください。

また、写真だけでは大きさや何人分かを判断しにくいので、家族や友人と分ける予定なら、サイズも聞いておくと選びやすくなります。

マルチーズはどこで買える？

番組で紹介された購入先は、北海道函館市の洋菓子店「函館ふうげつどう」です。

マルチーズを目当てに訪れる場合は、販売の有無や取り置きができるかを、事前に問い合わせておくと予定を立てやすくなります。

お取り寄せや発送はできる？

現時点では、この記事で案内できるマルチーズの公式通販ページは確認できていません。

通販ページが見つからないことだけで「発送不可」とは判断できないため、遠方から購入したい方は、店舗へ直接お問い合わせください。

手土産にするなら、持ち歩き時間も確認

函館で買ってホテルや自宅で楽しむ場合や、手土産として渡す場合は、持ち歩き時間や保存方法も気になるところです。

購入前に、次の点を確認しておくと安心です。

・要冷蔵かどうか
・保冷剤や保冷バッグの用意があるか
・持ち歩ける時間の目安
・消費期限

移動時間に合うかを確認してから購入すれば、旅行中のお買い物にも組み込みやすくなります。

店内で食べる予定の方は、イートインの営業状況と、マルチーズを店内で注文できるかもあわせて確認してください。

北海道函館市　「函館ふうげつどう」アクセス＆詳細情報

函館ふうげつどうへのアクセスは