ZIP!旅するエプロン｜石垣島「旬家ばんちゃん」の最高の朝ごはん・ばんちゃん御膳とは？

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2026年3月12日の放送では、沖縄県の石垣島白保にある「旬家ばんちゃん」が紹介されました。

朝から食べられるちょっと贅沢な定食屋さんとして人気の「旬家ばんちゃん」とはどんなお店なのでしょうか。
楽くん、航くんが食べた最高の朝ごはんとは？

この記事では、旅するエプロンで楽くん航くんがお邪魔した石垣島の「旬家ばんちゃん」について詳しく紹介します。

この記事では、こんな方におすすめです。

• 石垣島で人気の朝ごはんを食べたい方
• 旅行中に少し贅沢な朝食を楽しみたい方
• 体にやさしいごはんをゆっくり味わいたい方

この記事でわかること

ZIP!旅するエプロン｜旬家ばんちゃんとは？石垣島で人気の朝ごはん店

2026年3月12日放送

旬家ばんちゃんは、長年ホテルの厨房で働いてきたご主人様と看護師であり医療介護の専門職として働いてきた奥さまが、石垣島白保の自宅を改装して始められたお店です。

島の農家さんから届く愛情こもった安心安全な食材を使い、旬を大切に手間ひまかけて手作りされたお料理を味わうことができます。

旬家ばんちゃんの理念

心と体がおいしいと喜ぶ食事　それはきっと幸せな人生を作る

お客様へ対する思い、そしてお店や、生産者の方への思い、全ての人たちのおかげでこの時間が作られているというお二人の温かい想いが全て込められています。

ZIP!旅するエプロン｜最高の朝ごはん「ばんちゃん御膳」とは？

最高の朝ごはんと言われている定食は、「ばんちゃん御膳」です。
旬家ばんちゃんのお料理はこちらの定食一品のみ。

定食以外に、お子様用のべいびぃセット（ごはんとおつゆ、小さなデザートのセット）や、おかずの単品追加、デザートセットの単品もご用意していただけるみたいですので、ぜひ一度ご相談してみてください。

ばんちゃん御膳とは？

ばんちゃん御膳　2,800円（税込）

• メインから二品[ ふわっとろのだし巻き卵 / 軟骨ソーキの柔らか煮込み / 島魚の長命草パン粉焼き ]
• 地元のお野菜をたっぷり使った小鉢たち三つ
• 地元農家さんがつくったおいしいお米のごはん
• 汁物
• グルテンフリーのデザート

メインがどれも美味しそうなので、その中から二品選ぶのは大変そうですね。

朝からこのボリュームと内容で2,800円は、旅行中の特別な朝食としては満足度が高そうです。
ゆっくり時間をかけて味わいたい方にはぴったりのお店だと感じました。

ZIP!旅するエプロン｜ばんちゃん御膳で人気の「ふわっとろのだし巻き卵」

※画像はイメージです

訪れた人の多くが選ぶ、一番人気のメニューが「ふわっとろのだし巻き卵」です。

こちらのだし巻き卵、店主さんのこだわりが詰まってます。
地元の平飼い卵を3個使用してます。
空気を含ませたメレンゲに、カツオと昆布のだしと黄身を加えたら強火で表面を薄く焼き上げます。
中に空気が閉じ込められふわっとした仕上がりに。

お客さんの記憶に残るメニューを作りたいという思いから、7年の試行錯誤の末、完成させただし巻き卵。

実際に食べた方は、きっと記憶に残る一品だと思います。
ふわふわなだし巻き卵は、見ただけで印象に残るほどのインパクトがあります。

実際に食べた楽くん航くんの感想は

旬家ばんちゃんへのアクセス＆詳細情報

旬家ばんちゃんへのアクセスは