ZIP!旅するエプロン|A5等級の石垣牛の握り寿司が食べられる「いしぎゅう本舗 石垣牛寿司」

日本テレビの朝の情報番組ZIP!の人気コーナー「旅するエプロン」
2026年3月9日の放送では、沖縄県石垣島で味わえる石垣牛の握り寿司が紹介されました。

番組で訪れたのは、石垣島の市街地にある いしぎゅう本舗 石垣牛寿司。
A5等級の石垣牛を使った贅沢な握り寿司を、比較的リーズナブルな価格で楽しめると話題のお店です。

特に人気なのが、石垣牛の部位を食べ比べできる「食べ比べ三貫セット」。

話題の「食べ比べ三貫セット」とは、どんなメニューなのでしょうか？
お店の場所や予算、味の感想などをまとめてみました。

この記事でわかること

ZIP!旅するエプロン|ブランド牛、石垣牛の握りが食べれる「いしぎゅう本舗石垣牛寿司」はどこにある？

2026年3月9日放送の旅するエプロンでは、沖縄県の 石垣島 を訪れました。

A5等級の石垣牛の握りが食べられるお店として紹介されたのが、石垣島市街地にあるユーグレナモール。
モールの中にある屋台風のお店が「いしぎゅう本舗 石垣牛寿司」です。

観光客でも気軽に立ち寄れるお店として人気があります。

石垣牛とは？

石垣牛（いしがきぎゅう）は、沖縄県石垣島で育てられている黒毛和牛のブランド牛です。
温暖な気候と豊かな自然の中で育ち、脂の甘みとやわらかい肉質が特徴。
流通量が少ないため希少なブランド牛として知られています。

石垣島を訪れた観光客が、焼肉やステーキ、寿司などで味わう人気のブランド牛です。

ZIP!旅するエプロン|いしぎゅう本舗のメニュー

※画像はイメージです

A5等級石垣牛特選ロース寿司　

価格：2,000円
限定20食の人気メニューで、長さはなんと約27cm。
シャリの何倍もの大きさの炙りロースが、まるで布団のように覆いかぶさるインパクトのある見た目です。

見た目の迫力だけでなく、石垣牛の旨味をしっかり楽しめる贅沢な一品です。

一番人気：食べ比べ三貫セット

価格：1,000円

セット内容はこちら

• 赤身もも
• 希少部位トモサンカク
• ユッケ風軍艦

石垣牛のさまざまな部位を一度に楽しめるため、観光客にも人気のメニューとなっています。

ZIP!旅するエプロン|いしぎゅう本舗食べ比べ三貫セットの気になるお味は？

一番人気メニュー・食べ比べ三貫セット
番組で実際に試食した楽くん、航くんの感想は？

赤身ももの握り

炙りの握りで、上にはわさびがのっています。
脂が少なく、さっぱり食べられるのが特徴。

トモサンカクの握り

希少部位トモサンカクを使った炙り握り。
上にはスライスにんにくと岩塩がのっています。

ユッケ風軍艦

炙った赤身ももとトモサンカクをゴロっとカットし、海ぶどうをのせた軍艦。
海ぶどうのプチプチ食感と塩気がアクセントになっています。

お客様の感想は？

番組では、来店したお客さんからこのような声も紹介されていました。

石垣牛の旨味を手軽に味わえるお店として人気のようです。

いしぎゅう本舗 石垣牛寿司｜アクセス＆店舗情報

いしぎゅう本舗　石垣牛寿司へのアクセスは